Salzstangerl

Zutaten:

   Roggen-Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                   Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung                  

Beschreibung:

   knusprig und resch bis an die Spitzen 

Handsemmel

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                                   Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung               

 Beschreibung:

   feine- flauschige Porung, einzigartige helle Krume

Mohnsemmel

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                                 Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung, Mohn               

                                                                                           Beschreibung:

   zarte knusprige Kruste, lockerer und flaumiger Kern

Mohnflesserl

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                                  Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung, Mohn              

Beschreibung:

    zarte knusprige Kruste, lockerer und flaumiger Kern

Mostweckerl

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Most,  Roggen-                                                   Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung, Most             

Beschreibung:

   leicht mostiges Aroma, leicht mostige Note 

Vollkornweckerl

Zutaten:

  Roggen- Weizenvollmehl, Wasser, Roggen-                                              Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                                    Leinsamen, Sesam               

 Beschreibung:

    vollwertige Krume mit kernigem Biss 

Wachauer

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                                 Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung               

Beschreibung:

    rustikale Kruste mit flaumigem Körper

Käseweckerl

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                                 Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung, Käse                                                                                                                                            Beschreibung:

   resche Käse-Kruste umhüllt lockeren und flaumigen Teig

Knoblauchstangerl

     freitags erhältlich

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                               Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                                 Knoblauch, Butter, Schnittlauch, Leinsamen, Sesam 

                                                                                                Beschreibung:

                                                                                                  reichlich mit Butter und Knoblauch bis an die Spitzen gefüllt

Ciabatta

Zutaten:

   Weißroggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                           Natursauerteig, Salz, Olivenöl, Deml-Gewürzmischung               

Beschreibung:

   luftiger italienischer Klassiker

Roggenspitz

Zutaten:

   Roggenvollmehl, Wasser, Roggen-                                                     Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                               Leinsamen

                                                                                                   Beschreibung:

    luftig leichte Roggenverführung 

Wurzi

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                             Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                               Sonnenblumenkerne              

Beschreibung:

       knusprige Krumme, luftiger Körper

Joghurtknopf

Zutaten:

     Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                           Natursauerteig, Salz, Naturjoghurt,                                                 Deml-Gewürzmischung, Haferflocken                                           Sonnenblumenkerne              

Beschreibung:

       knusprige Krumme, mit Joghurt verfeinert 

Bärlauchstangerl

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                             Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                               Bärlauch              

Beschreibung:

    Knoblauchartiger Geschmack mit einem Hauch von 

    Frühling

Fastenbeugerl

Zutaten:

   Weizenmehl, Wasser, Salz

 Beschreibung:

       sehr knusprig und lange haltbar

 Beugerl gibt´s ab Aschermittwoch bis Karfreitag

Wurzelbrot

Zutaten:

   Roggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                                           Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung,                               Sonnenblumenkerne              

Beschreibung:

    handgedrehter luftiger Körper

Im Jahr 2017, was für ein Jahr.....gleich 2 "BROT - Kaiser " Auszeichnungen entgegenzunehmen war für uns alle kaum zu glauben...... 

Dinkelbaguette

Zutaten:

   Dinkelmehl, Dinkelschrott, Wasser, Salz, Milch              

Beschreibung:

   feinporig für Dinkelliebhaber

Kornbaguette

             versch. Bestreuungen erhältlich jeden Samstag 

Zutaten:

  Roggen- Weizenvollmehl, Wasser, Salz, Deml-                       Gewürzmischung, Leinsamen               

Beschreibung:

  der kornige Alleskönner

Ciabatta -Wecken

Zutaten:

   Weißroggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                               Natursauerteig, Salz, Olivenöl, Deml-Gewürzmischung               

Beschreibung:

   luftiger italienischer Klassiker, harmoniert mit Fisch             und Käse

Weißer -Wecken

Zutaten:

   Weizenmehl, Wasser,  Salz              

Beschreibung:

   samtig weiche Krume, dünne Kruste, abgerundeter             edler Geschmack

Scharfer -Deml

Zutaten:

  Weißroggen- Weizenmehl, Wasser, Roggen-                           Natursauerteig, Salz, Deml-Gewürzmischung, Feta,           scharfe Pfefferoni                                                                                                                                                                   Beschreibung:

    unser italienischer Klassiker verfeinert mit Feta und            scharfen Pfefferoni